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知ってますか？
野草のおいしい春――
◆山ノ内町◆
北信濃に春を告げる「つみ草料理を味わう会」が、角間温泉泉横山大観旧別荘「嶽心荘」で開かれた。28回目（2008年）となる人気行事で、毎年県外から訪れる人も多い。近隣の里山で採れたノビル、タンポポ、ナズナ、カンゾウなどの野草を使い、温泉宿の板前が腕をふるった。
会場の大広間には、フキノトウと鳥肉、削り節を味噌などで味付けし、温泉饅頭（まんじゅう）のしっとりした皮に包んだ「春の香味饅頭」「野甘草と紅鱒（ます）のカルパッチョ」「薺（なずな）納豆かけ」など10品の創作料理と、天ぷら、吸い物などがズラリと並んだ。
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書籍案内
○ISBN978-4-434-12397-9
100年間の上高地から槍ヶ岳の蝶 北アルプス蝶相の研究
蛭川憲男／著
2008-11-25 初版発行
Ａ４判 248頁
12,600円
研究
在庫あり
1986年から2008年までの23年の著者自身による調査と過去100年間の蝶類研究史を種ごとに丹念にまとめた貴重な記録集。限定1000部刊行。
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