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覚えておきたい母の味からオリジナル料理まで、自然の味わいがいっぱい。62種の山菜・全159品を一挙紹介。 大幅増ページの増補改訂版。
位	浅間　火山と共に生きる
3.11を契機に足もとの火山災害に何を学ぶか。天仁元年（平安時代）と天明３年（江戸時代）の浅間山大噴火から、火山災害と、そこに生きる人々の暮らしに迫る。
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長野市豊野町は縁結びの聖地です――

「そんな話、聞いたことありませんなぁ」

では、極めつきの多賀神社を紹介しましょう。この神社は、JR豊野駅を挟んで伊豆毛神社の反対側に鎮座して、縁結びや商売繁盛をモットーにしています。

大冊の『豊野町誌』には、「1306（徳治元）年、江洲＝滋賀県より多賀大明神の分霊を祭り、創建…」とあります。

滋賀県犬上郡多賀町の多賀大社は、宇治の平等院のような両翼がある社殿で、諏訪大社の数倍の規模。出雲大社と並び、関西人の縁結び信仰を集めています。祭神はイザナギノ命とイザナミの命。古事記に出てくる日本創建の神です。出会った２人は日本の国土と数々の神を生みました。アマテラス大神やスサノオノ命も彼らの子です。多賀は日本中の縁という縁の始まりなのです。

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